Tonnarelli all’amatriciana

Un po' di storia L'amatriciana è uno dei piatti tipici laziali più conosciuti al mondo, si tratta infatti di una ricetta semplice e con un gusto unico. Anche conosciuta anche come gricia, era il pasto principale dei pastori e dei mendicanti. Inizialmente la ricetta originale prevedeva della pasta fresca fatta...

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