Cosce di Pollo

4,27

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Descrizione: Questo taglio è costituito dall’arto distale dell’animale separato dalla carcassa a livello dell’articolazione coxo-femorale ed eliminando la zampa

Confezione da 1 kg

Curiosità:  

Nonostante il colore tendente al bianco della carne, 100 grammi di pollo contengono rispettivamente 1,5 gr di ferro, valori più o meno equivalenti alla carne di bovino. Un’altra caratteristica delle carni bianche riguarda la ridotta presenza di grassi: solo l’1% nel pollo. Il basso contenuto di grassi, concentrati nella pelle, facilmente eliminabile, riduce l’apporto calorico di queste carne, rendendole ideali per chi tiene sotto controllo il peso corporeo. Nella composizione del grasso predominano gli acidi grassi polinsaturi, e contiene molto meno colesterolo.

 

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