Idromele
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È una bevanda fermentata a base di miele. Il processo per produrlo è simile a quello della birra, però gli unici ingredienti usati sono acqua e miele
È conosciuta come la bevanda più antica del mondo, infatti non si sa esattamente in che anni è stato prodotto per la prima volta; conosciamo un idromele dell’antico Egitto attorno al 3500 a.C., quello dell’antica Grecia, il “Melikraton”, uno dell’Inghilterra celtica, l’idromele della Scandinavia vichinga, quello degli antichi slavi e probabilmente ne esistono e ne sono esistiti molti prodotti anche in altri luoghi.
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Prodotto nel cuore della Sabina da 6.640.000 api, appartenenti alla specie Apis Mellifera Ligustica. Hanno un carattere docile e laborioso ogni giorno visitano migliaia di fiori profumate dai quali raccolgono polline e nettare per poi trasformarlo con arte in miele.
