Petto di Pollo a Fette

11,60

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Confezione da 1 Kg

Descrizione: Comprende i muscoli del petto, con le ossa e senza la pelle; è considerata la parte più pregiata dell’animale.

Consigli sulla cottura:

A differenza delle carni rosse, quella di pollo deve essere ben cotta anche all’interno perché è un prodotto che può apportare una carica batterica più alta di altri cibi, al pari delle uova. Un buon petto di pollo è fresco quando ha un colore rosato con linee di grasso che devono essere quasi assenti o di colore giallo chiaro. Come cucinare il petto di pollo? Facile! È la carne più semplice da cuocere con ottimi risultati; la scelta perfetta per chi è poco pratico in cucina! Esistono tantissime ricette facili e veloci da preparare per ogni circostanza e, se pensi che il petto di pollo sia asciutto e stopposo, ti sbagli! Essendo una carne molto magra, devi solo prestare attenzione alla cottura e, con qualche consiglio del Foro Contadino e le tecniche di cottura giuste, il tuo petto di pollo resterà tenero e appetitoso

 

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Le nostre carni provengono da aziende selezionati del Lazio, hanno nomi diversi e allevano animali diversi. Le abbiamo scelte perché tutte hanno un’etica sull’allevamento: gli animali vivono allo stato brado o semi brado, la maggior parte dell’alimentazione proviene dal pascolo poi integrata con cereali erba. Abbiamo potuto visitare le aziende e costatare che gli animali vengono allevati con amore e sapienza.

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