Ravioli Cacio e Pepe
€8,80
Cacio e pepe, amatriciana, carbonara, gricia, coratella…Quando si tratta di primi piatti a base di pasta asciutta, la cucina romana diventa l’assoluta protagonista di quella italiana, con sughi e condimenti semplici che ne hanno fatto la storia.. Se uno dei postulati fondanti della pasta fresca è che tutto è raviolabile, perchè non proporre dei ravioli con un ripieno tipicamente romanesco? L’amatriciana è resta un sugo, la gricia è troppo semplice, la carbonara potrebbe essere un’idea, ma è il cacio e pepe che si presta perfettamente a diventare un gustoso ripieno.
Ingredienti: Semola di Grano Duro , Uova fresche, Ricotta Ovina , Pecorino
Peso : A partire da 400 g
Prezzo al kg 22,00
Prodotto nel cuore della capitale in un laboratorio artigianale dove marito e moglie ogni lavorano fianco a fianco per regalarci un Amore di pasta.
