Semola di Grano Duro Rimacinata

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SEMOLA DI GRANO DURO  – SENATORE CAPPELLI

La nostra farina è prodotta da un’Azienda familiare nel viterbese(una filiera molto corta, contribuisce alla tutela della biodiversità) il suo impiego è importante per la nostra salute poiché non ha subito alcun tipo di alterazione, sono meno raffinati poiché lavorati con la macinazione a pietra che permette di conservare le proprietà nutrizionali presenti nel chicco; mantengono un rapporto più equilibrato tra presenza di amido e di glutine; conseguentemente è più leggeri e digeribile; evita lo sviluppo di intolleranze al glutine; sono più buoni e pregiati poiché posseggono sfumature di odori e sapori che le farine industriali perdono per le lavorazioni a cui vengono sottoposte.

IDEALE PER PREPARAZIONE DI PANE , PASTA E DOLCI DELLA TRADIZIONE,

USATA DA SOLA O CON ALTRE FARINE

Peso : 1 Kg

Prodotta nelle vicinanze della città di Viterbo. Una famiglia , una grande passione e soprattutto tanta terra dovei i cereali e legumi crescono  in modo biologico per poi diventare ingredienti fondamentali per la nostra tavola.

Per ora, il Foro Contadino consegna solo per questi CAP:

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