Stracchino - 0,35 Kg

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Stracchino misto (pecora/mucca).

La forma richiama immediatamente la morbidezza ottenuta lasciandolo stagionare per soli 20 giorni, È prodotto con solo latte di raccolta dei dintorni di Roma. Si presenta con crosta color paglierino. La pasta risulta essere piuttosto morbida, leggermente occhiata e di sapore intenso. Da gustare durante e dopo i pasti. Si sposa con pere e fave.
Consigliamo vini bianchi e rossi dal sapore deciso e leggermente aromatici.

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Prodotto tra Capena e Fiano Romano da un’azienda a conduzione familiare. La continua ricerca di conciliare la modernità con la tradizione ci regala dei prodotti di altissima qualità nutritiva e organolettica.

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